Et la dernière recette du jour, un tiramisu. Ce fameux dessert italien dont personnellement je rafolle :) Je voulais au départ faire un tiramisu fruité, mais des fruits d'été seraient je pense plus adaptés (pour les moins observateurs d'entre vous, et oui, désolé de vous l'apprendre, mais nous ne sommes plus en été ^^). Du coup, je me suis dit que j'allais en faire un classique, et que de toute façon il valait mieux commencer par la base :)

 

Ingrédients pour 8 personnes:

- 3 oeufs

- 100g de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 250g de mascarpone

- 24 biscuits à la cuillère

- 1/2 litre de café noir non sucré

- 30g de cacao amer

 

Marche à suivre:

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet.

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Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation en mélangeant.

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Préparer du café noir.

Tremper les biscuits dans le café, en mettre au fond du plât et recouvrir de préparation. Alterner ensuite une couche de gâteaux imbibés de café et une couche de préparation (au total ça doit vous faire à peu près trois couches de gâteaux et trois couches de préparation, si vous ne vous êtes pas vautré comme moi en mettant trop de préparation dès la première couche xD). Finissez par une couche de préparation forcément. Saupoudrer de cacao. 30g ATTENTION HAHAHAHA, non mais sérieux, peser du cacao? ^^ à la louche ça va très bien :D

Mettre au réfrigérateur 4h minimum et goinfrez-vous dégustez :).

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Verdict:

Pas grand chose à en dire pour le coup, recette originale du tiramisu, réussie, et vraiment bonne :)

 

A vos cuisines chers lecteurs et lectrices, et régalez vous, tant à cuisiner qu'à goûter :)

Bon week-end!!